哪些是高蛋白高纤维食物

哪些是高蛋白高纤维食物

哪些是高蛋白高纤维食物，平时可以多吃一些高纤维的食物，高纤维食物对身体有保健作用，尤其是注重养生的人会格外喜欢食用高纤维类食物，这类食物可以帮助人体改善肠胃功能，下面看看哪些是高蛋白高纤维食物及相关资料。

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高蛋白高纤维食物在日常较为常见，如一些谷物、蔬菜、肉类、水果等均含有较高含量的蛋白质、膳食纤维，可根据个人喜好适量食用：

1、谷物：如糙米、燕麦、大麦、高粱、玉米、荞麦等，属于高蛋白高纤维的食物，日常建议除精米精面外，适当摄入部分杂粮食物，其碳水化合物、脂肪含量较少，且含有较多矿物质、维生素，有益于人体健康；

2、蔬菜：如竹笋、芹菜、南瓜、油菜、紫菜、木耳等，其蛋白质含量均较高，且上述蔬菜还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，加快食物的消化、吸收，减少便秘的发生；

3、肉类：如猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等，不仅属于高蛋白高纤维的食物，还含有较多的氨基酸，有助于促进机体新陈代谢，降低疾病的发生风险；

4、水果：如椰子、牛油果、桃子、无花果、哈密瓜等，此类水果的蛋白质、膳食纤维均较丰富，且水果含有大量的维生素，日常适量食用有助于改善皮肤状态；

5、其它：如奶制品中的牛奶、羊奶，蛋类中的鸡蛋、鸭蛋，豆类中的黄豆、黑豆、青豆、豆腐、腐竹、豆干等。

上述食物均含有较多的蛋白质、纤维素，日常饮食应注意合理膳食、营养全面，规律饮食，避免暴饮暴食。

高纤维食物，如：疏菜、水果、全谷类、全麦面、糙米、燕麦等食物

高蛋白食物，如：肉类、蛋、豆腐、黄豆等

即高蛋白又高纤维的也有，而且很常见，它就是：花生！对于很多人都关心的“吃花生会不会发胖”的问题，专家们解释说：花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、

高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果

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高纤维食物

1、山药：山药含有丰富的纤维，可产生饱腹感。山药中的膳食纤维利于促进胃肠蠕动，对消化系统有好处。不但能增强免疫力，也能预防肥胖。

2、苹果：苹果含有膳食纤维和果胶等成分，利于肠胃蠕动；也利于清除胆固醇。苹果也能消除水肿，其含有的钾元素具有利尿作用。

3、蘑菇：蘑菇含有大量的纤维素，可促进肠胃蠕动达到预防便秘目的。经常食用蘑菇可促进胆固醇的分解，降低胆固醇含量。

4、火龙果：火龙果属于高纤维、低热量等一类的水果。利于排毒和预防便秘不等。经常食用火龙果也能达到减肥目的，也包括美白和改善肤色等作用。

可见，高纤维食物主要有以上4种。除外也有芹菜、红豆等几种高纤维类食物。但长期吃高纤维食物有什么好处？

1、减肥：吃高纤维食物，第一优点是能减肥。源于高纤维食物热量低、脂肪也低，长期食用不但能补充营养，又能达到饱腹感等作用。经常食用高纤维食物，减肥作用明显。

2、治疗或预防便秘：因种种因素造成便秘问题出现。便秘不但会引发口臭问题，也会对肠道产生不良影响。便秘者可多食用高纤维类食物，可利于促进消化以及胃肠蠕动，起到排毒和通便等作用，便秘问题迎刃而解。

3、保护口腔：不良饮食习惯和生活不良行为导致口腔出现问题，包括口腔肌肉酸痛、牙齿脆弱等。经常食用高纤维食物可利于加强口腔肌肉运动，为牙齿起到保护作用。

4、控制血糖：经常食物高纤维食物，利于减少葡萄糖的吸收，从而达到控制血糖水平目的。

综上所述，高纤维食物对人体好处多多，包括利于促进消化和预防便秘等等。高纤维类食物还能保养人体多个脏器，提供营养物质。当然，也包括提升人体免疫力。除了山药等食物外，也可多食用芦荟、燕麦等类型的高纤维食物。

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哪些是高纤维食物

1、梨

一只梨的能量大约为100卡，含有5、2克膳食纤维。除了做水果，梨还能做凉拌菜吃。

2、豆类

干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素，而脂肪含量极低。豆类消费越多，心脏越健康。

多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素，而脂肪含量极低。豆类消费越多，心脏越健康

3、大麦

大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当。大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益。同时它还富含硒，对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢有帮助。

4、绿叶菜

一杯芥蓝能提供一个人每日所需纤维的11%，5倍的维生素K，2倍的维生素A和60%的维生素C，但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4、3克膳食纤维，生菜则有2克。

5、无花果

无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6、6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。

研究显示，无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。如果吃不到新鲜的，干无花果也一样。

6、茄子

许多人觉得茄子软乎乎的，膳食纤维很少。其实茄子每提供20卡路里热量，就能提供3克纤维。

因为热量低，所以茄子便于提供更多的`膳食纤维。同时，茄子的镁、钾、叶酸、B6、维生素C、维生素K的含量都很高。

高纤维食物医疗功能

保护口腔

现代人由于进食的食物越来越精，越来越软，使用口腔肌肉、牙齿的活动相应减少。而增加膳食中的纤维素，则可以增加使用口腔肌肉、牙齿咀嚼的机会，涮除牙缝内的污垢，并可锻炼牙床，长期下去，会使口腔得到保健，功能得以改善。

医治息肉

肠息肉的罹患者相应多起来了。尤其是发达国家，几乎四分之一的成人患此病。过去一直以低膳食纤维来进行治疗，原因是怕膳食纤维会刺激患处，但效果不明显。使用高膳食纤维来治疗则效果显著。事实说明息肉高发与膳食纤维的摄入太少有关。

防治结石

胆结石的形成与胆汁胆固醇含量过高有关。由于膳食纤维可结合胆固醇，促进胆汁的分沁与循环，因而可预防胆结石的形成。

预防乳癌

流行病学发现，乳房癌的发生与膳食中高脂肪、高肉类含量，以及低食物纤维有关。这可能是体内过多的脂肪促进某些激素的合成增加，刺激乳腺细胞变异所致。而摄入高膳食纤维会使脂肪吸收减少，这些激素合成受到抑制，从而能预防乳房癌。