不含粗纤维的蔬菜水果有哪些

不含粗纤维的蔬菜水果有哪些

不含粗纤维的蔬菜水果有哪些，我们吃的很多的东西都是富含丰富的营养成分的，而且这些营养成分对人体有很多的帮助，是我们身体所需的，那么究竟什么是营养成分呢，以下是关于不含粗纤维的蔬菜水果有哪些。

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麸皮：31%

谷类：4-10%，从多到少排序为小麦粒、麦籽、苞米、乌冬面、薏仁米面、高梁米、黑豆。

燕麦片：8-9%；燕麦粉：5-6%

土豆、地瓜等甘薯的甲基纤维素成分大概为3%。

豆类食品：

6-15%，从多到少排序为大豆、青豌豆、豇豆、豆角、扁豆、黑豆、赤小豆、绿豆

不管谷物、甘薯還是豆类食品，一般来说，生产加工得越细致，甲基纤维素成分越少。

蔬菜：笋类的成分最大，竹笋干的甲基纤维素成分做到30-40%，朝天椒超出40%。其他含甲基纤维素较多的有：厥菜、花菜、西兰花、冬瓜、大白菜、油菜子

食用菌（干）：甲基纤维素成分最大，在其中松蘑的甲基纤维素成分贴近50%，30%以上的依照从多到少的排序为：发菜、平菇、白木耳、黑木耳。除此之外，海菜的甲基纤维素成分也较高，做到20%

干果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻粉、松籽、甜杏仁；10%下列的有芝麻、核桃仁、榛子仁、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生米

新鲜水果：成分数最多的是红果干，甲基纤维素成分贴近50%，次之有桑葚子干、大樱桃、酸枣、乌枣、红枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。

各种各样肉类食品、蛋类食品、乳制品、各种各样油、海货、酒精饮料、茶饮料也不含甲基纤维素；各种各样婴儿食品的甲基纤维素成分都非常低

蔬菜水果的营养成分成分

柠檬水带有丰富多彩的维C和a，提高眼睛视力、去除青春痘、保湿补水双眼和眼周周边皮肤，它最“刻苦”了。

地瓜带有丰富多彩的淀粉质、维C、a、b1、钾、胡罗卜素b，营养成分很高，每片发热量仅仅115热量，没有人体脂肪。木薯淀粉带有非常高的丰胸美}乳作用，维他命b1推动胃口和消化吸收。地瓜也是减肥瘦身、延缓衰老、防癌的好食品。

苹果的维他命成分非常丰富多彩，维C护肤作用早就广为人知，并且对牢固牙和骨骼很有协助。

香蕉苹果则是纯天然的免疫能力辅助剂和制酸剂，含451mg的钾、维C、维他命b6，发热量却仅有105热量，没有一切人体脂肪，对秀发而言是很好的“小点心”，是世界最极致的食材。

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1、小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。 麦片：8-9%；燕麦片：5-6% 马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。

2、豆类： 6-15%，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆 无论谷类、薯类还是豆类，一般来说，加工得越精细，纤维素含量越少。

3、蔬菜类：笋类、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。

4、 石榴、桑葚、番石榴、椰子、橄榄、鲜核桃、山楂、北京鸭广梨、雪梨、猕猴桃、人生果、芭蕉。

粗纤维

粗纤维（Crude Fiber，缩写CF），是膳食纤维的旧称，是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。

吃些含粗纤维的食物可以促进肠胃运动，可以一定程度上帮助消化，是有益处的，但粗纤维也能够阻碍消化道内的消化酶与食糜接触从而降低养分的消化率，此外粗纤维还能阻碍肠道对一些小分子养分物质的吸收。

科学定义

常规饲料分析方法测定的粗纤维，是将饲料样品经1.25%稀酸、稀碱各煮沸30分钟后，所剩余的不溶解碳水化合物。

其中纤维素是由β-1，4葡萄糖聚合而成的同质多糖；半纤维素是葡萄糖、果糖、木糖、甘露糖和阿拉伯糖等聚合而成的异质多糖；木质素则是一种苯丙基衍生物的聚合物，它是动物利用各种养分的主要限制因子。

该方法在分析过程中，有部分半纤维素、纤维素和木质素溶解于酸、碱中，使测定的粗纤维含量偏低，同时又增加了无氮浸出物的计算误差。

为了改进粗纤维分析方案，Van Soest(1976)提出了用中性洗涤纤维(Neutral Detergent Fiber,缩写NDF)、酸性洗涤纤维(Acid Detergent Fiber, 缩写ADF)

酸性洗涤木质素(Acid Detergent Lignin,缩写ADL)作为评定饲草中纤维类物质的指标。同时将饲料粗纤维中的半纤维素、纤维素和木质素全部分离出来，能更好地评定饲料粗纤维的营养价值。

另外，粗纤维是不能被人体消化和吸收的．1970年以前的营养学中只有“粗纤维”之说，用以描述不能被消化的、吸收的食物残渣，且仅包括部分纤维素和木质素。

通常认为粗纤维对人体不具有营养作用，甚至吃多了还会影响人体对食物中营养素，尤其是对微量元素的吸收，对身体不利，一直未被重视。

此后，通过一系列的调查研究，特别是人们发现，并认识到那些不能被人体消化吸收的“非营养”物质，却与人体健康密切有关，而且在预防人体某些疾病如冠心病、糖尿病、结肠癌和便秘等方面起着重要作用，与此同时，也认识到“粗纤维”一词概念已不适用，因而将其废弃改为膳食纤维。

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不含粗纤维的菜有哪些？

说到不含粗纤维的菜有哪些这个问题，其实并不难理解，一般除去含有粗纤维的食物以外，剩下来的就是不含粗纤维的了。面对这个问题，主要考虑有两种才，那就是水产品和禽类等肉类，这些菜当中缺乏粗纤维，一般建议合理搭配食用。

那富含粗纤维的食物是什么？

(1)食用菌

很多人在平时生活中都非常喜欢吃各种各样的食用菌类食物，比如像香菇、金针菇、木耳等，专家指出这些食物对人体健康十分有利。

尤其是其中的香菇，经常食用不仅可以帮助我们有效期到保护口腔健康的作用，同时更可以有效预防食道癌以及胃肠道癌症。而且在这些食用菌中还含有大量的粗纤维，这种物质对人体健康具有保驾护航的作用。

(2)蔬菜类

说到粗纤维食物，相信很多人最先想到的都是各种各样的蔬菜，的确，蔬菜中的粗纤维含量非常丰富。经过研究发现，在各种蔬菜中笋类的粗纤维含量是最高，尤其是笋干部分的粗纤维含量可高达30-40%。

除了笋类食物之外，还有就是辣椒，其中的粗纤维含量甚至已经超过40%。还有就是芹菜，我们在费力吃芹菜的同时其中的粗纤维正在帮我们清洁牙齿以及口腔。

蔬菜中富含有粗纤维的品种有很多，比如像生活中极为常见的蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等。对于饮食精细的现代人而言，这些粗纤维食物必须要多吃。

以上就是关于不含粗纤维的菜有哪些的相关内容介绍，其实粗纤维的菜对我们身体健康是非常有帮助的，因此我们在日常饮食当中应该增加富含粗纤维食物的摄入，这样身体才会越来越好。