干猴头菇煲鸡汤的做法

干猴头菇煲鸡汤的做法

干猴头菇煲鸡汤的做法，猴头菇是一种药食兼用菌，为长于柞树干上的蘑菇.初生时呈乳白色，渐转微黄，猴头菇的营养价值是非常丰富的，猴头菇的.做法有很多，以下分享干猴头菇煲鸡汤的做法。

　　干猴头菇煲鸡汤的做法1

猴头菇炖鸡的做法步骤

食材准备:土鸡剁小块泡出血水；提前将干猴头菇泡开，可用温水泡发一小时；姜切厚片；小葱切小粒。

煮锅中加水烧开，放入花椒小火继续煮约5分钟后将花椒捞出，花椒水备用。

炒锅烧热放入少许油，放姜片炸香，再倒入鸡块翻炒，将水分炒干后可加入少许耗油继续翻炒。

将炒好的鸡和猴头菇倒入花椒水中，先大火煮15分钟，再改小火煮约40分钟，当鸡肉煮烂后可适当收汁，盛盘后撒上香葱和枸杞。盐可在煮约半小时时再放。

　　干猴头菇煲鸡汤的做法2

猴头菇煲乌鸡汤的做法

超级大的猴头菇，水发泡3小时，清水洗7至8遍（水不发黄为止），手撕成小块，热水焯1分钟去除苦味备用。

乌鸡剁成小块，焯水去浮沫，冷水冲洗备用。

准备辅料

准备辅料

所有食材放入汤锅中，加入料酒，倒入清水，文火慢炖2小时，枸杞开锅前十分钟放入。

放一点盐调味，鲜香飘满屋，慢慢享用超级有营养的猴头菇乌鸡汤吧 ~（￣▽￣）~

　　干猴头菇煲鸡汤的做法3

猴头菇煲鸡汤的做法

洗好鸡肉 猴头菇 姜片 煲 大火

洗好鸡肉 猴头菇 姜片 煲 小火

继续煲鸡肉 猴头菇 姜片 小大半个钟

放入红枣 淮山 枸杞子

小火慢熬

1.将新鲜的猴头菇洗干净后用手撕成小块

2.放入锅里焯熟后捞出待用

3.鸡在锅里大火煮开

4.放入猴头菇，继续煮，放入适量盐

5.最后加红枣，淮山，枸己完成了