花胶海参煲汤的做法窍门

花胶海参煲汤的做法大全窍门

花胶海参煲汤的做法大全窍门，众所周知，海参和花胶都是非常好的美容滋补身体的食材，两者组合在一起炖汤才能发挥最大的功效，下面就是花胶海参煲汤的做法大全窍门。

　　花胶海参煲汤的做法窍门1

花胶海参汤的做法

海参是我提前六天泡的

冷水下锅，乌鸡、花胶、海参全部倒入锅，盖好锅盖，等水煮开了关火，再把全部东西捞起，准备下一步骤

姬松茸、红枣、枸杞清洗干净放到干净的煲汤煲里，倒满水，先大火煮沸，再用中小火煲一个半小时

完成放盐

　　花胶海参煲汤的做法窍门2

花胶海参养生汤的做法

我在网上买的汤料，没有汤料可以放三颗红枣一小把枸杞

排骨焯水去掉血末，其他材料洗净备用

我是晚上准备的材料预约第二天喝，所以用的冰块，现喝可以直接放水

选好预约自己的时间，选择煲汤功能

很简单一盅女人的养身汤就好了，加少许盐调味就可以了

　　花胶海参煲汤的`做法窍门3

「花胶/鱼胶海参汤」花胶不腥小妙招的做法

准备好所需食材。

煮花胶汤的时候，放一点菌类，例如：虫草花、羊肚菌、松茸等。可以盖掉花胶的腥味。

放红枣能增香。

我用的是30头的黄花胶。

锅内倒入适量料酒。花胶温水下锅，焯水后，用清水清洗干净，沥水备用。

直接用焯花胶的水。放入海参，焯水后，捞出用清水清洗一下，沥水备用。

锅内加入清水、料酒，鸡肉冷水下锅，焯水后，捞出清洗干净，沥水备用。

汤锅内加入足够的清水。先把花胶、红枣、胡椒粉放入，煮至花胶变软，出胶质。

没有规定的时间，主要看煮的状态来判断。

水量一次加足，中途不再加水。

我炖汤的习惯是：先大火煮沸五分钟，然后转中火煮15分钟，再转小火慢熬。

花胶煮出胶质后，放入鸡块、少许盐。

这一步把鸡块放入，是避免煮的时间长，鸡肉变老。

鸡肉熟后，把海参、虫草花放入，煮5到10分钟。

撇去表面的浮油

加入适量盐调味，最后放入一点枸杞点缀，即可。

「花胶海参炖鸡汤」喝这个汤，一定要趁热乎。

「花胶海参炖鸡汤」

「花胶海参炖鸡汤」

「花胶海参炖鸡汤」

「花胶海参炖鸡汤」

「花胶海参炖鸡汤」