生滚窝蛋牛肉粥窍门

时间:2024-07-01 17:50:29
生滚窝蛋牛肉粥窍门

生滚窝蛋牛肉粥窍门

生滚窝蛋牛肉粥窍门,生活当中,我们都知道粥是养生的,并且具有养胃功效的食物,喝粥是一种养胃的'食疗方式,我们平时喝的粥有很多种,下面小编整理了生滚窝蛋牛肉粥窍门。

  生滚窝蛋牛肉粥窍门1

低脂少油少盐生滚窝蛋牛肉粥 +太太乐鸡汁 芝麻香油的做法

准备所有食材

牛肉洗净切片放入盘中,加入生抽、黑胡椒粉、姜丝

加入灵魂6克太太乐芝麻香油锁住水分

拌匀,腌制30分钟

芹菜洗净切小丁

30克大米

洗净放入电饭煲内

加500ml清水

按煮粥键时间2小时

20分钟煮开

加入这碗粥的灵魂太太乐鲜鸡汁8克,熬至大米开花

放入腌制好的牛肉片

继续熬

熬至30分钟至牛肉片断生

加入切好的芹菜丁

继续熬至10分钟

打入2个鸡蛋

继续焖至鸡蛋全

出锅装碗

  生滚窝蛋牛肉粥窍门2

生滚牛肉窝蛋粥的做法

在牛肉片中加入姜丝、蚝油、料酒、盐、糖和淀粉,抓拌均匀,腌制20分钟。

100g大米淘洗干净,浸泡半小时以上,沥干备用。将800g水烧开,加入浸泡过的大米,大火烧沸后转小火熬粥。

加入3克盐和1克白胡椒粉,拌匀。煮到米粒开花,将牛肉片一片一片放入锅中烫熟。

打入2个鸡蛋,煮到蛋清凝固变白,撒上葱花即可。

  生滚窝蛋牛肉粥窍门3

生滚滑蛋牛肉粥的做法

牛肉切薄片,加入生姜片、适量花生油、盐、酱油、淀粉抓匀,提前一小时入味

胡萝卜刨丝,小葱芹菜切丁

粥煮好(注意不要煮太烂)

打散蛋液备用(在粥快好前打散,不要放置太久)

先放入胡萝卜丝(依个人口味喜欢吃生脆,还是软的,也可和牛肉一起放)

一分钟后开大火加入牛肉(放前用筷子打散肉片,放了淀粉肉会粘一起)

大火煮差不多一分钟,肉色变就可以了,牛肉片煮太久会难嚼,这时可以往粥里调味(注意适量,牛肉腌过)

撒入葱花

关火,马上倒入蛋液

迅速搅拌

可以出锅咯

开吃啦

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