牛肉窝蛋粥怎么做好吃

时间:2024-07-01 17:49:44
牛肉窝蛋粥怎么做好吃

牛肉窝蛋粥怎么做好吃

牛肉窝蛋粥怎么做好吃,牛肉是很多人喜欢吃的一种肉类,具有补脾胃,益气血,强筋骨之功效。常用于脾胃虚弱,气血不足,虚劳羸瘦,腰膝酸软,那么牛肉窝蛋粥怎么做好吃呢?

  牛肉窝蛋粥怎么做好吃1

在牛肉片中加入姜丝、蚝油、料酒、盐、糖和淀粉,抓拌均匀,腌制20分钟。

100g大米淘洗干净,浸泡半小时以上,沥干备用。将800g水烧开,加入浸泡过的'大米,大火烧沸后转小火熬粥。

加入3克盐和1克白胡椒粉,拌匀。煮到米粒开花,将牛肉片一片一片放入锅中烫熟。

打入2个鸡蛋,煮到蛋清凝固变白,撒上葱花即可。

  牛肉窝蛋粥怎么做好吃2

牛肉切小片(建议用牛排,比较嫩) ,加入姜丝,滴入花生油,加入生抽腌制十分钟

煮好四碗白粥放至煮锅,再烧开。(粥用电饭锅煮就好)

加入腌制好的牛肉,搅拌均匀

盖上锅盖调小火煮两分钟

打开锅盖,调大火,一边加入鸡蛋,一边搅拌开

加入葱花,稍搅拌即可

出锅开吃

  牛肉窝蛋粥怎么做好吃3

大米洗净后用清水浸泡2小时。

牛里脊切片,加入姜丝、1大勺米酒、1大勺蚝油、1大勺食用油、1大勺淀粉,搅拌均匀放到一旁腌制。

准备一个砂锅把沥干水分的米放进去,加入清水大火煮开,水米比例是8:1,喜欢稠一点的就5:1。煮开之后转小火盖上盖子继续煮。

等米粒软烂了就加入芹菜碎跟牛肉片划散,再在粥里打入2枚鸡蛋,盖上盖子继续焖煮至鸡蛋熟透。

最后关火尝尝味道,根据个人口味加入盐、白胡椒粉。

浓稠鲜香又简单,不知道吃什么就试试它吧~

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