牛肉窝蛋粥怎么做好吃

牛肉窝蛋粥怎么做好吃

牛肉窝蛋粥怎么做好吃，牛肉是很多人喜欢吃的一种肉类，具有补脾胃，益气血，强筋骨之功效。常用于脾胃虚弱，气血不足，虚劳羸瘦，腰膝酸软，那么牛肉窝蛋粥怎么做好吃呢？

　　牛肉窝蛋粥怎么做好吃1

在牛肉片中加入姜丝、蚝油、料酒、盐、糖和淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟。

100g大米淘洗干净，浸泡半小时以上，沥干备用。将800g水烧开，加入浸泡过的'大米，大火烧沸后转小火熬粥。

加入3克盐和1克白胡椒粉，拌匀。煮到米粒开花，将牛肉片一片一片放入锅中烫熟。

打入2个鸡蛋，煮到蛋清凝固变白，撒上葱花即可。

　　牛肉窝蛋粥怎么做好吃2

牛肉切小片（建议用牛排，比较嫩） ，加入姜丝，滴入花生油，加入生抽腌制十分钟

煮好四碗白粥放至煮锅，再烧开。（粥用电饭锅煮就好）

加入腌制好的牛肉，搅拌均匀

盖上锅盖调小火煮两分钟

打开锅盖，调大火，一边加入鸡蛋，一边搅拌开

加入葱花，稍搅拌即可

出锅开吃

　　牛肉窝蛋粥怎么做好吃3

大米洗净后用清水浸泡2小时。

牛里脊切片，加入姜丝、1大勺米酒、1大勺蚝油、1大勺食用油、1大勺淀粉，搅拌均匀放到一旁腌制。

准备一个砂锅把沥干水分的米放进去，加入清水大火煮开，水米比例是8：1，喜欢稠一点的就5：1。煮开之后转小火盖上盖子继续煮。

等米粒软烂了就加入芹菜碎跟牛肉片划散，再在粥里打入2枚鸡蛋，盖上盖子继续焖煮至鸡蛋熟透。

最后关火尝尝味道，根据个人口味加入盐、白胡椒粉。

浓稠鲜香又简单，不知道吃什么就试试它吧~