新鲜螃蟹的做法清蒸

新鲜螃蟹的做法清蒸

新鲜螃蟹的做法清蒸，螃蟹，别称为蟹，节肢动物门软甲纲动物，很多人都喜欢吃螃蟹，但是螃蟹腥臭，要怎么样做的螃蟹才好吃不腥呢，那以下是关于，新鲜螃蟹的做法清蒸。

　　新鲜螃蟹的做法清蒸1

简单的清蒸螃蟹的做法

梭子蟹几只，清洗干净。

多切一些姜片备用。

蒸锅里放水，水里加入几片姜，再倒一些料酒，约10毫升左右，用于去腥。

蒸锅水开上汽后，放入螃蟹，再添几个姜片。螃蟹要肚脐向上，这样蒸的时候汁水会留在壳里。

姜切碎，加入酱油醋香油，调成蘸汁。

大火蒸约十五分钟，就可以装盘开吃啦！

小贴士

螃蟹最好要鲜活的。

　　新鲜螃蟹的做法清蒸2

最简单的清蒸梭子蟹的做法

买回来的梭子蟹在水龙头下冲洗干净，把捆绑的橡皮筋一定要去掉，要不然蒸出来会有一股味道，冲洗干净的梭子蟹要放在笼屉上蒸（别忘锅内添水哈）。

开锅后转中小火大约蒸5-10分钟即可，螃蟹大小不同，火力大小不同，蒸的时间需要自己控制哦！

出锅上桌

好肥美哦！

好多人说把螃蟹翻过来蒸会保证不漏黄（我个人觉得没区别），今天试试翻过来蒸效果如何。

事实证明，只要螃蟹够肥，咋样蒸都会有漏浆现象。

小贴士

挑选螃蟹是最重要的，好螃蟹才会肥美。

　　新鲜螃蟹的做法清蒸3

清蒸螃蟹（梭子蟹）的.做法

准备好渤海湾梭子蟹新鲜的

要选壳子凸起来的~这种最肥啊~

底部圆圆的是母蟹，黄会超级多

底部尖尖的是公蟹，比母蟹更加鲜美

冷水冷锅隔水蒸，开锅10-15分钟就好啦！什么也不用放！原汁原味最鲜美！一级棒！

熟了以后超级鲜，都鲜的要晕啦~

蒸的时候最好把皮筋剪断…我是被夹怕了

我们渤海湾的螃蟹那可是一级肥！超级鲜！

打开以后都是酱式儿的黄…吞口水…

超级肥，肉非常紧致~先吃一口黄~再啃肉

心动

蟹腿里面也都是肉~可直接吃可以酱炒~