蜜蜂怎么产生蜂蜜的

蜜蜂怎么产生蜂蜜的

蜜蜂怎么产生蜂蜜的，蜂蜜不是人工勾兑的，我们平时喝到的真蜂蜜都是经过采摘和加工之后的纯天然蜂蜜，营养价值很高同时又能促进消化和吸收。但是你知道蜜蜂怎么产生蜂蜜的吗？

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蜜蜂在采集返巢过程中，已经在所采的花蜜中混入部分含有转化酶的唾液，所以说在采集时花蜜中的蔗糖已经开始转化。蜜蜂将花蜜采集归巢后，随即从蜜囊中吐出，分发给专门酿造蜂蜜的内勤蜂，或装入巢孔内，供内勤蜂进行酿造。

酿造时，蜜蜂将花蜜从蜜囊中反刍到吻上，反复多次地伸出和折回，经过不断地吐和吸，花蜜被进一步混入唾液，在转化酶的作用下将花蜜中的蔗糖转化为葡萄糖和果糖等多种单糖，同时水分也减少。

降低水分主要是通过扇风等方式，加强通风，降低箱内湿度，促使花蜜中的水分蒸发，如此反复多次直到成功。每当部分已经酿制成熟时，蜜蜂便寻找适宜巢房将之集中起来。为了防止蜂蜜吸水和外溢，蜜蜂在贮存蜂蜜的巢房口上面封上一层蜡盖，需要时，用口器咬开取出食用。

蜜蜂酿蜜过程

（a）花蜜由采集蜂（上） 转给内勤蜂（下）

（b）内勤蜂在酿蜜

（c）内勤蜂存放蜜汁（腹部向上）

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蜂蜜是由花粉制成，这是众所周知的事情，这也是蜂蜜那么珍贵的原因，大家想一想，一个那么小的蜜蜂一次能采多少花粉啊，而一朵花里面又有多少花粉呢？这是一个多么大的工程啊，这种工程就是由成千上万小蜜蜂完成，不得不说它们太伟大了，这也是很多人将用勤劳称赞它们的原因。不过这也反映出蜂蜜到底多难得，不过相信很多人一定会想说。

虽然蜂蜜采集困难，是积少成多的过程，但是其实蜜蜂数量也很多啊，蜜蜂往往都是成群结队出现，这样一群蜜蜂往往是成千上万只，它们一起采蜜也能采不少吧，而且自然界中，蜜蜂有不是什么濒危动物，基本上随处可见，所以蜂蜜好像也没有小编说的这么珍贵。事实真是这样吗？当然不是，我们先来从蜜蜂种类说起，自然界中虽然有很多蜜蜂，而且蜜蜂种类也有很多。

但是也不是所有蜜蜂都会采蜜，很多蜜蜂不但不采蜜，还要吃其他蜜蜂劳动果实，甚至直接吃其它蜜蜂，就像是胡蜂这种蜜蜂，它们就是以普通蜜蜂为食，这种情况很多养蜂人应该都了解，这种胡蜂就像是蜜蜂天敌一样，需要养蜂人小心防范。所以，其实并不是大家所想那样，所有蜜蜂都会采蜜，像是我国养蜂主要养中蜂和意蜂两种，我们所吃蜂蜜，都是来自于这两种蜜蜂。

除了有些种类蜜蜂不产蜜之外，其实在蜂群中，也不是所有蜜蜂都会采蜜，首先就是蜂王，蜂王不会采蜜，它只是负责蜂群繁衍问题，还有一种蜜蜂就是雄蜂，它跟蜂王一样，也是只负责蜂群繁育问题，而剩下一种蜜蜂叫工蜂，它们才是蜂群中辛勤劳动者，而且也是整个蜂群实际掌权者，整个蜂群不管是采蜜还是管理，基本上都是由工蜂执行。

所以其实就算是在一个蜂群中，也不是所有蜜蜂都会采蜜，受苦受累的都是工蜂，只有它们每天起早贪黑去采蜜，蜂王和雄峰基本上就是呆在蜂巢中坐享其成，不管不问，等着吃就行了，不过它们对于蜂群重要性也是不言而喻，没有它们蜂群也就没办法繁殖，这也是蜂蜜珍贵原因之一，因为蜂蜜不但要给人类吃，还要给这些坐享其成的雄蜂跟蜂王吃。

不过这些蜂蜜到底是怎样产生呢？相信很多朋友都很好奇，其实蜂蜜并不是蜜蜂采集花粉回来之后就直接成蜂蜜了，还需要一些列加工才能最终成型，加工方法也是匪夷所思大家肯定想不到。首先，工蜂从花朵上面采集花粉之后，直接吃到肚子里，进入到一个专门储存花粉的胃里面，当花粉进入到这个胃里面时候，这个胃里会立即分泌出一种酶，由它们跟花粉发生反应进行加工。

看到这里想必大家已经明白了吧，在自然界中，并不是所有蜜蜂都会采蜜，很多蜜蜂其实专门吃蜜蜂，就连在一个蜂群之中，也有一部分蜜蜂只吃蜜不采蜜，再加上蜂蜜产生也非常艰难。

不但需要去一朵朵花采集花粉，采集回来之后还要经过一道道工序加工制作，最终才能形成蜂蜜，这个过程耗时非常长。关于蜂蜜产生这件事，大家看完之后都了解了吧，你还知道些什么呢？赶紧关注老蜂农官方微信，跟大家一起探讨吧。

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蜂蜜是怎么来的呢？蜂蜜的形成

1、花蜜不等于蜂蜜

花蜜来自植物的蜜腺，是植物一定时期光合作用的产物。蜂蜜是蜜蜂采集植物花内蜜腺分泌的花蜜或花外蜜腺分泌物，经充分酿造后储存在蜂巢中的甜蜜物质。

蜜蜂把花蜜酿制成蜂蜜，其过程主要经过两个方面的变化：一是物理变化：即蜜蜂经过巢内振翅扇风，让原本水分含量为50%~80%的花蜜的水分含量降至20%以下。二是生化作用：蜜蜂体内分泌的消化酶将花蜜中的蔗糖和多糖类物质转化为能被人体直接吸收的'还原糖--葡萄糖和果糖，使还原糖含量达到65%―80%，蔗糖含量降到5%以下。

2、蜜蜂酿造蜂蜜的过程

外勤蜂采集花蜜时，首先将花蜜吸进体内的蜜囊中，然后飞回蜂巢将采集回的花蜜交给内勤蜂。

蜜蜂每采集一次需要20~40分钟，在巢内大约停留4分钟便再次出勤，流蜜盛期一天出勤10~24次。蜜蜂采集时将花蜜一滴滴吸入囊中，每次采集量一般为40~60毫克，基本相当于其体重。每酿造1000克蜂蜜需要进行几万次的采集飞行，采访几百万乃至上千万朵鲜花。

内勤蜂将花蜜吐在口部的喙端，形成小泡泡，并加振翅扇风，使小泡中的水分不断蒸发，如此反复吞吐，使蜜的浓度提高。在蜜蜂不断的吞吐过程中，花蜜中混入了蜜蜂体内的消化酶，这些酶促使花蜜中的蔗糖和多糖类物质不断地转化为葡萄糖和果糖。

当蜜达到一定的浓度之后，蜜蜂就会将这些蜜涂在储蜜区的巢房上，在巢内温度和蜜蜂不断振翅扇风的作用下进一步地蒸发水分，直到蜂蜜达到很高的浓度(含水量低于20%)时，就成为成熟的蜂蜜，蜜蜂将这些蜂蜜储存在巢房中，然后用蜡盖进行封存起来。

这就是蜜蜂将采集回来的花蜜酿制成成熟蜜的全过程。养蜂者发现大量的这种封盖蜜后，就将其取出，用离心机将其分离出来，进行过滤等基本的处理后就可以供给人们食用了。可见我们所享用的每一滴蜂蜜都凝聚着蜜蜂辛勤的劳动，如此美味珍馐确是来之不易!